山野的春花刚刚绽放，岔鞍村的水果就已经开始散发出让人无法抵挡的果香了。4月初，岔鞍村的水果大棚里李桃、毛桃、桑椹就挂满了枝头，消息灵通的游客已经开始到这里采摘品尝新鲜的水果了。
    2006年全国乡村旅游年接待已超过5亿人次，旅游收入超过3000亿元，乡村游作为我国力推的旅游项目，越来越受到游客地推崇。我市的乡村游也是呈不断上升的势头，岔鞍村是我市最为出色的乡村游景点之一。村里在改善农村基础设施，营造乡村游发展环境等方面下大力气，在乡村游旅游项目的开发上求新求变。当游客和市民已经对我市的乡村游采摘思维定式为草莓、樱桃时，岔鞍村却推陈出新，大面积的、高质量的推出桃子采摘和桑椹采摘、合理地利用科学技术改变水果生长季节、将水果采摘从4月份的反季桃子采摘开始一直延续到10月份的苹果采摘，形成了从春季到秋季半年时间新鲜果蔬不断的采摘特点。
    虽然在参观果蔬大棚之前，听了相关负责人的介绍，但是进了大棚还是被成片的油油绿叶和娇艳桃子所震撼。栽种桃树的农户介绍说，这里共有13个棚，还有三个棚正在兴建，其中有10个大棚种的是桃树，3个大棚种的是桑椹，每个大棚里有100多棵果树，一棵桃树的年产量大概在60～70斤之间；桃子有：枣蜜光、奥5、126、金山枣红、蟠桃、朵子桃等品种，蟠桃相对其他品种成熟较晚大概在4月末5月初的样子。
    桑葚在大连又被成为山樱，含有丰富的有机酸，维生素，矿物质,有滋阴补肾，生津止渴，润肠通便等功效。岔鞍村的大棚里栽种与野生的有所不同，颗粒更为饱满。据农户介绍说，这都是从台湾引进的品种，桑椹只有熟透了的才最为香甜，否则会有些许酸涩；从外表上看，成熟果实上的小颗粒全部都呈暗紫色并且各自膨开，市面上贩卖的有些不紫也甜的，大都是喷了甜蜜素之类的人工添加剂，食用是对人体有害的。
    村里的农户都是以自产自销的形式来栽种果树营生的，所以采摘的价格也不贵，每个人16元就可以尽情享用，也可以以10元每斤的价格带走。岔鞍村的水果都是无公害的，用的全都是天然肥料和有机肥料，由于大棚日最高温度将近50度，再加上栽种的季节等原因，棚内果树无需喷药也没有虫害，4月份桃子、桑椹、5月份蟠桃、6月份大樱桃......一直到苹果，半年多的时间一直有新鲜的水果可以享用，是不是有种“不辞长作岔鞍人”的冲动呢？（